鸡蛋仔/华夫饼（含泡打粉）
7.6
综合评分
17
人做过这道菜
鹰的小厨
配好面糊，静置20分钟，鸡蛋仔机预热后，放入面糊，5分钟左右就能出炉第一盘鸡蛋仔。
鸡蛋仔机有很多不同烤盘，假如换成华夫饼盘，做出来的就是华夫饼。孩子们喜欢搭配点打发的奶油，实在太好吃了。不过华夫饼热的，奶油好像马上就化了(ღ˘⌣˘ღ)
鸡蛋仔机有很多不同烤盘，假如换成华夫饼盘，做出来的就是华夫饼。孩子们喜欢搭配点打发的奶油，实在太好吃了。不过华夫饼热的，奶油好像马上就化了(ღ˘⌣˘ღ)
用料
| 【液体】 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| ——混合打发至发白 | |
| 牛奶 | 110克 |
| 水 | 可用50克水替换等量牛奶 |
| 玉米油 | 60克 |
| 加入蛋液中，打蛋器打匀 | |
| 【粉类】 | |
| 低筋粉 | 140克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 粉类混合过筛加入液体中，搅匀，无颗粒感，盖保鲜膜静置20分钟 | |
| 【其它】油 | 适量，刷机器表面用 |
鸡蛋仔/华夫饼（含泡打粉）的做法
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1.鸡蛋和糖混合，打至发白
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2.加入牛奶，水和油，打发均匀。
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低粉、玉米淀粉、泡打粉混合，可过筛。放入液体中，混匀，无颗粒状。
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面糊盖保鲜膜静置20分钟。
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机器预热，两面刷油，中心倒入适量面糊，盖上盖。
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用的红心的华夫饼/鸡蛋仔机。大概烤3-5分钟即可。根据自己想要的上色深度决定什么时候出炉。
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喜欢浅色的就早点，喜欢深色的就多烤一会儿。
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开吃吧
