早餐机版甜甜圈|10分钟搞定

Name: 早餐机版甜甜圈|10分钟搞定
Ingredients: 2个鸡蛋; 40克细砂糖; 30克黄油; 60克低筋面粉

7.1 综合评分

36 人做过这道菜

陈小呆养娃记

小朋友很喜欢甜甜圈，大概是因为它圆滚滚、胖嘟嘟的造型，吃过一次就念念不忘。
隔断时间就满足下他吧！做法很简单，只是不想让他吃太多甜食。

用料

鸡蛋	2个
细砂糖	40克
黄油	30克
低筋面粉	60克

早餐机版甜甜圈|10分钟搞定的做法

黄油提前用温水软化，或者直接用微波炉软化成液体备用。
鸡蛋中加入白砂糖，稍微打散。
用电动打蛋器打发蛋液，打到画8字不消失状态即可。
加入软化好的黄油，用翻拌的手法，拌匀。
加入低筋面粉，同样用翻拌的手法，拌匀。
所有材料搅拌均匀的状态。
将搅拌好的面糊倒入裱花袋。
早餐机提前预热，裱花袋剪小口，将面糊挤到早餐机的甜甜圈模具中。
盖上盖子，烤5分钟左右。
成品。

小贴士

配方中的糖已经减过，不会很甜。如果不喜甜的，可以再略减一些。

鸡蛋打发的时间会稍微有点长，有点耐心呀。可以将打蛋盆放在一盆热水中，这样打发会快一些。

加入黄油和低粉翻拌的时候速度要快，以防消泡。

烘烤时间仅作参考，每台机器不一样，刚开始做可以隔两三分钟打开看下，防止烤焦。

参照这个菜谱，大家做出 38 作品
全部38个作品

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该菜谱发布于 2021-03-19 17:08:36

2186 收藏

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早餐机版甜甜圈|10分钟搞定的答疑

蒗跡天涯 2021-11-29
2 赞

黄油可不可以不放？

作者回复 2021-12-01

不放黄油的话可以换成玉米油
花花爱橙子 2021-11-05
2 赞

不放泡打粉可以吗

作者回复 2021-11-08

我没有放泡打粉
熙凌 2021-09-07
2 赞

我做出来不饱满，尽管很快速度翻拌还是会消泡，成品也很软很好吃，就是不饱满，毕竟扁

作者回复 2021-09-09

现在天气热比较容易消泡，我上个月同样方法做了次稠鱼烧，也是消泡很快。
2rou 2022-04-16
1 赞

黄油有点热能放吗

作者回复 2022-04-16

可以的
jwScorpion 2021-05-28
1 赞

请问这个配方可以做几个甜甜圈呀？

作者回复 2021-05-29

时间长有点儿不记得了，好像是做了16个。
熊娃麻麻 2023-09-24
0 赞

看着真漂亮。请问，没有早餐机，可以用空气炸锅替代吗？

作者回复 2023-09-24

有模具的话可以的
kj36 2023-03-08
0 赞

电动打蛋器要打多久才能划出8字形

作者回复 2023-03-09

很难打发的话可以放在40-50度左右的热水盆里打，温热状态下比较容易打发。
埽把星 2022-08-04
0 赞

低粉用手动打蛋器画一字可以吗？

作者回复 2022-08-04

不行哦，画一字可能拌不开，还可能造成消泡。
业欣雅 2022-07-17
0 赞

亲，买的是哪个牌子早餐机，好用不

作者回复 2022-07-18

凯伍德的，用着还行
DIANE-8 2022-06-21
0 赞

太容易消泡了，不饱满

作者回复 2022-06-21

天热确实比较难，可以少加点泡打粉