冬日最爱酸汤肥牛
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用料
| 肥牛。 350 | 克 |
| 金针菇。 1 | 把 |
| 蒜。 6 | 瓣 |
| 小米椒。 2 | 个 |
| 白醋。 1 | 勺 |
| 姜。 3 | 片 |
| 料酒。 1 | 勺 |
| 盐。 | 1勺 |
| 泡椒。 12 | 个 |
| 白糖。 1 | 勺 |
| 青椒。 1 | 个 |
| 番茄。 3个 | |
| 花椒。 适量 | |
| 粉丝。 1小把 |
冬日最爱酸汤肥牛的做法
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番茄放入锅中，烧至水开关火闷1分钟
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青椒，小米椒切小段，姜，蒜切碎，金针菇洗净备用。番茄去皮切块
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凉水放入肥牛，煮至有浮末撇去盛出
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锅热放油，依次放入蒜，姜，小米椒，青椒，花椒，翻炒后放入番茄，不断炒至番茄出水，
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加入开水，泡椒，熬制5分钟
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放入金针菇，粉丝，盖上锅盖再煮5分钟，中间加入盐，一勺白糖调味
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放入肥牛，煮至肥牛变色，出锅前加入一勺白醋
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盛入碗中，放入葱花，小米椒，青椒，另起一锅烧少许油，油热泼上去
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香喷喷的酸汤肥牛做好啦，大口吃肉，大口喝汤，一下吃一碗没有问题，吃完整个人都美好了
