萝卜条咸菜

8.2 综合评分
13 人做过这道菜
健康的生活从每天吃早餐开始,早餐怎么能没有我的最爱萝卜条呢?在外面买的都是高盐多辣的,不太健康!自己晾萝卜!开始~~

用料  

萝卜 2根
酱油 3勺
5克
白糖 50克
生抽 1勺
五瓣

萝卜条咸菜的做法  

  1. 这个之前忘记拍照了,青萝卜买回来洗干净,擦干,切成小手指粗细的条,长度在五厘米左右!放在通风的太阳下嗮干!我是放在了我家的有阳光的阳台上,自然晾嗮一周!就成了这个样子,别小看这一点点干萝卜条,这是两个萝卜!自己掌握量吧!

    萝卜条咸菜的做法 步骤1
  2. 开始做咸菜,萝卜干用温水泡半小时!换两次水,毕竟也是放了一个星期,还是有灰的!洗干净后放海鲜酱油,生抽,盐,蒜沫,味素,白糖(稍微多一点糖提味儿,稍微多一点点就好)醋精一瓶盖!一小勺辣椒油,家里有条件的放点白芝麻!剩下的就是拌匀!最好带手套,用手抓,按摩,然后装盘,可以吃了!

    萝卜条咸菜的做法 步骤2
  3. 为了入味,我放在了一个小碗里,咱们拌的时候有酱油,就用这个汤泡着萝卜,泡几个小时,更入味!早餐吃点小咸菜,切点小火腿,煮一个鸡蛋,再来一碗小米粥!营养、健康、干净、经济实惠!完美~~^_^

    萝卜条咸菜的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-01-13 21:10:49
10281 收藏


萝卜条咸菜的答疑

  • 左宝贝1314  2019-11-27  
    4
    放的调料不用加热一下吗?这样是不是爱坏
    作者回复 2019-12-02  
    调料加热?不用不用,直接调料招呼上就行!
  • 你们安好便是晴天858  2019-11-02  
    3
    请问做好之后有萝卜的辛辣味儿吗?我做的有辛辣味儿,不喜欢
    作者回复 2019-11-05  
    青萝卜一般不会有辛辣味!
  • 艺霖_s9cb  2019-10-30  
    2
    这是随吃随拌吗
    作者回复 2019-10-31  
    做好了冰箱里冷藏就好,我是一次做一小碗,够吃三四天
  • 下厨房用户_a7o6d  2020-01-14  
    1
    问一下,我是家里萝卜太多生吃不完想做成萝卜干咸菜储存。那是不是晒干就好了,吃的时候现调味就行了?还是都调好味放冰箱储存?
    作者回复 2020-01-16  
    嗯嗯,家里萝卜多晒干了放在阴凉通风的地方就好了!吃多少泡多少,很方便!储存得当放几个月可以
  • Bella婷婷  2019-12-01  
    1
    天气不好晒不了,可以用烤箱烤的微干吗?
    作者回复 2019-12-02  
    呃………那不会烤糊了么?我倒是没试过!东北有地热,这天气放地上瓷砖,很快就干巴了!
  • 已婚请绕行_6imw  2019-11-09  
    1
    太喜欢了,老公孩子吃的停不下来
    好吃又好做,完美
    谢谢分享❤
    作者回复 2019-11-10  
    哈哈~~看了你的评价,感觉自己做的这些都没有白费!暖暖的,也谢谢你的评论!
  • 特大台风  2019-11-02  
    1
    唉,本来看了这个菜谱打算回家做的,回到家之后发现家里晒的萝卜干完全没有干π_π所以做不了了
    作者回复 2019-11-05  
    这个………我放在向阳的阳台上,我嗮了一周!现在家里有暖气了,温度高了,干巴得更快了,晚上回家也给它通通风!
  • 我前段时间也做了一个,好吃的一塌糊涂,后来买的红萝卜和白萝卜泡的,没有青萝卜泡的好吃。我放的是自已腌的小米辣!
    作者回复 2019-10-28  
    😁喜欢就好!👍
  • A娇哥_27rq  2019-10-24  
    1
    孕妇可以吃吗?
    作者回复 2019-10-28  
    孕妇可以适量吃
  • 麦昆妈妈  2023-01-14  
    0
    我在封闭的阳台晒了一周,都长毛了,怎什么原因啊?
    作者回复 2023-01-15  
    长毛就是晾晒环境太潮了,多通通风就好了!

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