(奶粉版)珍珠奶茶

10 人做过这道菜
健康无添加

用料  

珍珠用料
木薯粉 200克
红糖 60克
100克
奶茶用料
奶粉 60克
温水(冲奶粉) 440克
清水 600克
红茶叶 15克
白糖(自己喜欢的甜度) 适量

(奶粉版)珍珠奶茶的做法  

  1. 1. 130克的水煮热,放入60克红糖
    2. 将红糖水煮开,煮开,一定               得煮开!!!
    3. 滚烫的红糖水倒入木薯粉,边倒边搅,不要停……
    4. 开始揉面,揉成光滑的面团
    5. 搓成小长条,刀切小块搓丸子!

    (奶粉版)珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 搓丸子有些费时间,我是两只手同时开工,一只手搓一粒,也是很快的。

    (奶粉版)珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 锅放入适量的水(用料表外),煮开倒入珍珠煮熟透,将珍珠捞出待用,不要将珍珠长时间泡在开水里,会影响口感。
    珍珠制作完毕!

    (奶粉版)珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. 开始煮奶茶:
    锅里倒入600克水,煮开后关火,放入15克红茶叶,盖上盖焖三分钟。

    (奶粉版)珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. 焖茶的功夫开始冲奶粉;茶叶焖好后再次开火,将冲好的牛奶一次全倒入茶里,放入适量的白糖,奶茶煮到要开不开的样子就可以关火,盖上盖子焖一分钟再开盖!

    (奶粉版)珍珠奶茶的做法 步骤5
  6. 煮好的奶茶过滤掉茶叶

    (奶粉版)珍珠奶茶的做法 步骤6
  7. 倒入杯中,加入珍珠,完成😋

    (奶粉版)珍珠奶茶的做法 步骤7
  8. 好喝,好吃,无添加💖

    (奶粉版)珍珠奶茶的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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(奶粉版)珍珠奶茶相关分类

该菜谱发布于 2019-01-08 19:27:08
1069 收藏


(奶粉版)珍珠奶茶的答疑

  • 玛伦风  2019-04-15  
    2
    做多能放几天
    作者回复 2019-04-15  
    奶茶的话放冰箱最好两天喝完,珍珠可以放冰冻保存一两个月都行
  • 下厨房用户_6ca2h  2020-05-29  
    1
    配方是用凉水冲奶粉吗?还是先煮开了再冲
    作者回复 2020-07-21  
    温水冲奶粉再加入红茶里

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