红糖发糕(微波炉版)

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1个
红糖 30克
全麦面粉 150克
酵母 2克
130克
枣泥 30克(有的话口感好些 没有的话 红糖放到50克)
去核红枣 适量

红糖发糕(微波炉版)的做法  

  1. 天冷 水加热些先把红糖融化后加入枣泥 搅拌均匀

  2. 水温38度左右 加入酵母 搅拌后静置5分钟左右吧

  3. 加入面粉(我没有过筛  我想过筛的话应该成品会更好)用电动打蛋器高速搅打半分钟(这一步我觉得随意  量也不大 手动多搅打一会儿 总之就是拌匀 面糊光滑的程度)

  4. 合适的容器 抹上一层油(防粘的作用 ) 倒入面面糊  放烤箱发酵功能38度发酵40分钟(随意哈 我是家里温度太低)

  5. 最后 在表面放上去核的红枣 放入微波炉😉 微波高火5分钟 我家里微波炉功率900瓦 大家根据自家情况调节时间 我的这个出来口感有些扎实了 下次我会微波再减半分钟试试

  6. 哈哈 好啦 早餐就这样搞定 有兴趣的话来试试😝

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

红糖发糕(微波炉版)相关分类

该菜谱发布于 2019-01-08 09:07:39
47 收藏


红糖发糕(微波炉版)的答疑

  • 梅花的仙人  2020-03-14  
    0
    请说一下,微波炉怎么操作的?是微波还是光波?
    作者回复 2020-03-15  
    用微波 我的这个操作流程就是用微波😀
  • 下厨房用户_m2b6  2019-12-04  
    0
    我家没有烤箱,请问发酵这一步要怎么操作
    作者回复 2019-12-04  
    也可以晚上睡前弄好面糊 保鲜膜盖住 入冰箱冷藏发酵 早起拿出稍微回温一下 然后放微波炉打熟 也很快很省事儿☺️

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