麻婆豆腐（无郫县豆瓣酱版）
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人做过这道菜
桑若安晨
2018年最后一天，小雨☔
和小哥哥肥宅🙈
和小哥哥肥宅🙈
用料
麻婆豆腐（无郫县豆瓣酱版）的做法
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准备好食材，豆腐切成小块儿。
肉馅加料酒，少许盐，蚝油，糖拌匀。
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锅中放少许菜籽油，加小块火锅底料慢慢融化。火不要太大，避免火锅底料炒糊。
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锅中红油加十三香，葱，姜爆香。然后倒入肉馅大火翻炒至变色。
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滑入豆腐，点少许老抽上色，加入适量盐，蚝油，花椒粉。
添开水至与豆腐持平，中火焖煮3分钟，让豆腐入味。
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大火收汁，淋入藤椒油，鸡精翻炒均匀。
最后勾芡，就可以出锅了\(≧▽≦)/
