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阳春面
阳春面
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味蕾大爆炸
用料
金丝挂面
一把
鸡蛋
一个
葱白
一小段
味极鲜
两小勺
食盐一小勺
适量
香油
一小勺
阳春面的做法
我用的这种面,当然有鲜
面条
更好
食盐,香油,葱白,味精,酱油一起放入碗里
加入烧好的开水
捞入面条和荷包蛋👌一碗简单好吃的阳春面好了
小贴士
有小香葱更好,因为很多北方地区是买不到小香葱的,所以我用葱白切圈代替了,味道不影响。
猪油放凉会有凝结现象,用香油取代。
做好荷包蛋的方法是在锅底起小泡泡的时候打入鸡蛋,开中火,待鸡蛋成型开小火三分钟煨熟,然后用铲子把粘在锅底的蛋分离开,最后两分钟开大火放入面条。
我在碗里加的汤是刚烧好的开水,没用煮面的汤,面汤会让面看起来不够清亮。
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萝卜皮
豆腐皮蛋
北京素什锦
酸菜肥肠煲
土豆排骨汤
该菜谱发布于 2018-12-31 08:40:09
31 收藏
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