芝麻花生糖🍬
0
人做过这道菜
我是知秋
芝麻花生糖🍬，那是记忆中小时候的味道，咬一口，酥脆香甜；嚼几下，唇齿留香哈😊这款无油少糖，相对更健康✌️
用料
芝麻花生糖🍬的做法
-
小火不停翻炒，将芝麻炒香，听到芝麻都发出“哔啵哔啵”的声音时，证明芝麻熟了哦！
-
花生微波炉中火转3⃣️分钟
-
3⃣️分钟到后拿出，将花生翻面，中间放入瓜子仁，再微波炉1⃣️分钟（如果量多时间适当延长）
-
将花生碾碎（不喜欢花生衣的，碾碎后吹掉即可）
-
锅里放入水，白糖，炼乳，小🔥融化，搅拌
-
不停搅拌，糖浆也慢慢粘稠，颜色也逐渐变黄
-
当糖浆越来越粘稠，能拉出长丝，立马关火并迅速倒入芝麻花生原料，快速翻拌！速度要快！不然你懂滴，哈哈哈😊（原谅我这张没有视频，实在来不及拍视频😅）
-
立马出锅，倒在油纸上，用擀面杖整形，擀成合适的厚薄，趁热切条，再切块或者自己喜欢的形状。
-
凉一会儿，糖🍬就变得硬了，这时可以装罐密封保存了✌️
小贴士
1、熬糖浆时要小火不停搅拌哦
2、糖浆一定要熬至粘稠，能拉出长长的丝
3、芝麻糖翻拌到切这个过程一定要速度！！！有次我切长条时接了个☎️，再回来继续切到我怀疑人生😅
4、个人建议一次原材料的量尽量不要超过500克，不然各个步骤都是挑战😄
5、有作品的宝宝记得上图分享哦👏
2、糖浆一定要熬至粘稠，能拉出长长的丝
3、芝麻糖翻拌到切这个过程一定要速度！！！有次我切长条时接了个☎️，再回来继续切到我怀疑人生😅
4、个人建议一次原材料的量尽量不要超过500克，不然各个步骤都是挑战😄
5、有作品的宝宝记得上图分享哦👏
