五花肉烧油豆腐
7.5
综合评分
138
人做过这道菜
我脑公全世界最帅
耗时：10分钟
难易程度：★★★
所需锅具：炒锅
看了这么多种油豆腐的做法，不是塞肉就是酿肉（咦……好像是一个意思😶）吃是好吃，但是好麻烦呀，来跟我做一个超快手又好吃的油豆腐吧！ V：Caotai0624
难易程度：★★★
所需锅具：炒锅
看了这么多种油豆腐的做法，不是塞肉就是酿肉（咦……好像是一个意思😶）吃是好吃，但是好麻烦呀，来跟我做一个超快手又好吃的油豆腐吧！ V：Caotai0624
用料
五花肉烧油豆腐的做法
-
准备材料。喜欢吃辣的童鞋，把干辣椒换成你喜欢的吧！油豆腐洗完一定要挤干水分
-
五花肉切片，厚薄随意。姜切片
-
开火，锅内放油
-
把五花肉和姜先放进去煸炒
-
沿锅边均匀地淋入料酒
-
放盐
-
放生抽（热油遇生抽可能会炸，可以先放水再放生抽）
-
放糖
-
放干辣椒
-
加开水
-
加这么多开水，中火煮5分钟。油豆腐干炒是很难均匀入味的，而且会非常干，带汤汁是最好的吃法。水不要嫌多，一会儿油豆腐放下去你该嫌少了🤣🤣🤣
-
我们来把油豆腐对半切开
-
大蒜白斜切片，蒜叶切段
-
全部切好汤汁也熬的差不多了，把油豆腐倒下去吧（切的比较慢的童鞋，建议先把食材全部切好再做。）
-
用锅铲像这样压油豆腐，使其充分吸收汤汁，吸饱了汤汁的油豆腐吃起来那个爽啊～
-
加蒜叶，炒十来秒关火
-
出锅装盘即可
小贴士
如果汤汁放少了，不要慌，加开水，再放点生抽就可以啦。油豆腐洗的时候一定要挤干水分，一定要切开，这样才好入味哦。不要忘记交作业哦
