港版全蛋蛋挞

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用料  

鸡蛋 1个
牛奶 80克
温水 30克
白砂糖 20克

港版全蛋蛋挞的做法  

  1. 蛋挞皮从冰箱取出解冻,解冻后的挞皮底部烤后会更酥脆。

    港版全蛋蛋挞的做法 步骤1
  2. 鸡蛋放入牛奶中,打散,混合均匀。

    港版全蛋蛋挞的做法 步骤2
  3. 用温水化开白砂糖后倒入蛋液中,混合均匀。

    港版全蛋蛋挞的做法 步骤3
  4. 挞水用筛子筛三次后静置二十来分钟。

    港版全蛋蛋挞的做法 步骤4
  5. 将挞液倒入解冻好的挞皮中,倒入九分满,然后放入预热好的烤箱内,下层210度烤20分钟,再放入上层烤5分钟。

    港版全蛋蛋挞的做法 步骤5
  6. 烤好出炉。

    港版全蛋蛋挞的做法 步骤6
  7. 中间烤的很嫩。

    港版全蛋蛋挞的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-12-02 15:21:04
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