鸡蛋炒老豆腐

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自从在舅妈家吃过这道鸡蛋炒老豆腐之后,平时在家时不时会翻它的牌。今天把这道菜分享给厨友们。

用料  

老豆腐 400克
萝卜 30克
香菇 30克
鸡蛋 2个
酱油

鸡蛋炒老豆腐的做法  

  1. 材料备好,萝卜和香菇切丝。

    鸡蛋炒老豆腐的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散加入适量盐。

    鸡蛋炒老豆腐的做法 步骤2
  3. 豆腐随意切小块,方便一会下锅炒。

    鸡蛋炒老豆腐的做法 步骤3
  4. 锅里油热加入萝卜和香菇翻炒。

    鸡蛋炒老豆腐的做法 步骤4
  5. 倒入豆腐翻炒,用铲子把豆腐炒碎,然后加入适量的盐和酱油。

    鸡蛋炒老豆腐的做法 步骤5
  6. 倒入打散的鸡蛋,稍微等几秒之后再翻炒。

    鸡蛋炒老豆腐的做法 步骤6
  7. 出锅之前加入葱末,一定要加哈,点睛之笔。

    鸡蛋炒老豆腐的做法 步骤7

小贴士

根据自己的口味调整盐量。
一定要老豆腐,嫩豆腐会出水。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2018-12-01 13:22:11
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