红烧牛筋面

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用料  

牛筋
蔬菜 随意(西兰花等)
红辣椒
冰糖
番茄酱
辣豆瓣酱
黄豆酱
八角
茴香
酱油
辣酱

红烧牛筋面的做法  

  1. 锅热油,加葱姜蒜红辣椒炒香,加冰糖,番茄酱,辣豆瓣酱,黄豆酱继续炒香,加水,加八角、茴香、酱油、盐,倒入牛筋,煮开,转小火,炖2-3个小时,至牛筋软烂

  2. 煮面,焯蔬菜,分别过冷水,捞面入碗,加蔬菜,牛筋,浇煮牛筋的汤汁。倒点儿醋和辣酱,吃

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