一周快手便当🍱低卡健康 / 上班族带饭
小花低卡便当记
健康好吃的低卡搭配！
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—— 菠菜拌蛋皮，超多好评的一道菜，配色好看味道好吃，推荐试试看；
—— 菠菜意大利面，菠菜泥混合意大利面，味道出乎意料的好吃，堪比罗勒酱的口感；
—— 虾一般都前一晚处理好，去头去壳去虾线，节省时间；
—— 卤牛肉是必须要会的，上班族优质蛋白质来源，切片冰冻，放很久味道都不会变，我一半半个多月就做一次；
—— 煎鸡腿，鸡翅的时候，不粘锅刷油就可以，鸡皮会出油；
用料
| 清爽优质便当 | 1人份 |
一周快手便当🍱低卡健康 / 上班族带饭的做法
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🍱便当——葱椒羊肉+秋葵炒蛋+杂粮饭
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提前一晚备餐；
羊肉卷无需解冻；
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小油菜和秋葵焯水；
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鸡蛋炒结块盛出，秋葵斜切；
蒜炒秋葵，盐和蚝油调味后加鸡蛋混合；
研磨黑胡椒后出锅；
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葱炒羊肉最好用铸铁锅或者铁锅；
羊肉卷不需要放油直接放进锅里，加生抽+盐+黑胡椒+花椒粉➕花椒粒（少许）；
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筷子搅拌均匀，加多多的葱，变软后盛出；
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～秋葵炒蛋
秋葵配着鸡蛋Q弹好吃，我经常做这款；
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～葱椒羊肉
羊肉超嫩，葱香浓郁，推荐哦！
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🍱便当——蒜香煎鸡翅+菠菜拌蛋皮+藜麦饭
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前一晚备餐：
鸡翅周边剪掉肥油，厨房剪刀从中间剪开；
蒜末+蚝油+生抽+盐+黑胡椒+白胡椒+料酒（少许）+姜，搅拌均匀，腌制一晚；
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早上准备好蔬菜；
不用的鸡翅继续放冰箱，明天还可用；
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菠菜焯水后切两半；
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鸡蛋打散，可加一点牛奶；
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不粘锅刷油，煎蛋饼后卷起来，切丝；
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加上花生米，芝麻，调味料凉拌均匀就可以；
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同样不粘锅刷油，小火煎鸡翅，焦香后翻面继续；
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煎好后把腌制的调味汁到一点，加一点点水，加盖焖煮会收汁，撒白芝麻就出锅；
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～蒜香煎鸡翅
这样做出来的鸡翅特别入味，淡淡蒜香味，很不错；
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～菠菜拌蛋皮
颜值超高的凉拌菜，营养加倍哦，哈哈；
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对了，我还煮了点炒米水带走；
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🍱便当——菠菜意大利面+蒜香焖虾+凉拌裙带菜；
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备餐
虾前一晚剥好放冷藏；
第二天虾混合海盐+黑胡椒+白胡椒；
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裙带菜只需要一点点，热水十几分钟就泡发好了；
简单焯水，混合蒜，白芝麻，醋，香油，盐，一点点糖（介意可以不放）辣椒，拌均匀；
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菠菜焯水后搅拌成菠菜泥（可以加点牛奶）；
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意大利面+盐+橄榄油，煮软捞出；
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不粘锅刷油虾两面煎红，放蒜末炒一下；
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淋一点点水+蚝油，加盖焖一下收汁。
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蒜末炒香，香菇洋葱炒软；
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加意大利面和菠菜泥；
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混合，撒盐和黑胡椒，特别特别香，是厨友反馈超好的一道菜；
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～菠菜意大利面🍝
有点像罗勒酱意大利面的感觉和口感；
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洋葱菠菜香菇在一起搭配，喜欢的朋友可以撒点干酪，完美！！
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～蒜香焖虾
焦香的虾配着胡椒味，微微辣很美味；
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～凉拌裙带菜
营养好吃；
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🍱便当——青椒双菇+卤牛肉+藜麦饭
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备餐
卤牛肉是周末做好切片放冰箱，随吃随用非常方便；
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西兰花焯水；
杏鲍菇炒出汁后转小火慢慢收汁，不要急；
水分快没有的时候加青椒，放蚝油+黑胡椒+盐+孜然翻炒均匀出锅；
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～青椒杏鲍菇
青椒是点睛之笔，加了口感会升级；
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～卤牛肉
必会啊，我是逢人就推，优质蛋白质随吃随用；
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🍱便当——香煎鸡腿排+西兰花香菇+杂粮饭
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备餐
鸡腿去骨腌制一晚；
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不粘锅刷油，先小火煎鸡皮那面，焦香后翻面；
两面煎好后淋一点水，正好家里有一点菠萝我放进去一起增香了，没有可以忽略；
收汁出锅；
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西兰花和香菇用焖菜做法来做，营养快手；
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～焖菜
不需要提前焯水，不加水直接加盖焖，中途翻炒一下，这样蔬菜都很脆嫩；
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～香煎鸡腿排
鸡腿排皮要煎的焦一点才好吃哦；
鸡皮会自己出油的，无需加太多油；
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🍱便当——秋葵煎蛋+青菜焖虾+杂粮饭
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备餐：
虾提前处理好；
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鸡蛋加盐打散，可以加点点牛奶；
平铺在锅里，放秋葵，小火加盖焖一下出锅；
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虾撒黑胡椒+白胡椒；
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蒜+辣椒+生抽+蚝油+盐混合均匀；
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蔬菜铺底，上面放上虾，淋一点点点水，加盖小火焖；
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开锅撒调味料继续焖一下就可以啦，超级快手；
如果觉得蔬菜不够新鲜，可以先把虾煮熟或者煎一下再混合；
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～青菜焖虾
一锅端对于带饭就特别有吸引力；
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～秋葵煎蛋
秋葵脆脆的和鸡蛋搭配，口感很赞；
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前一晚还做了一杯杨枝甘露，直接带走，哈哈；
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小花整理的这50道便当🍱合集，具体做法和备菜在PDF文档里都写了，需要来找我！
拿走拿走，甭客气！
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小贴士
健健康康的，开心快乐每一天，
有一个健康充满活力的身体！
加油加油！！！
