酱香章鱼须（伪铁板鱿鱼）
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人做过这道菜
晓厨渣
我很爱吃铁板鱿鱼，章鱼和鱿鱼的区别在于章鱼肉多，鱿鱼味道好，
我的配菜很特别。是油麦菜的茎，削皮后切片，起初，每次炒油麦菜的时候茎都扔了，孩子吃我婆婆炒油麦菜总爱挑茎吃，后来我才发现，茎和莴笋类似，很脆但是要比莴笋的味道好，我已经变成了会过的老阿姨了哈哈哈
我的配菜很特别。是油麦菜的茎，削皮后切片，起初，每次炒油麦菜的时候茎都扔了，孩子吃我婆婆炒油麦菜总爱挑茎吃，后来我才发现，茎和莴笋类似，很脆但是要比莴笋的味道好，我已经变成了会过的老阿姨了哈哈哈
用料
酱香章鱼须（伪铁板鱿鱼）的做法
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先切好配菜
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锅中倒油，可以先放葱姜蒜爆香，或者直接用呛好的油，下配菜翻炒
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加入一些调好的酱汁（我的酱汁加了白开水。加多了）煸炒盛出
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锅中放油，下章鱼须，章鱼须水分大，先煸炒出多余的水
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水倒出后，煸炒的干一些倒酱汁
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大火收汁放炒好的配菜，孜然粉，芝麻，出锅
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放入烤箱180度8分钟
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烤的偏干些拿出
小贴士
可以用水淀粉勾芡，我家有小朋友，不能太咸
不需要用水汆烫
不需要用水汆烫
