巧克力软曲奇

3 人做过这道菜

用料  

黄油 40克
细砂糖 36克
红糖 8克
鸡蛋 1个(50克)
低筋面粉 92克
可可粉 8克
小苏打 1克
耐高温巧克力豆 38克
少许

巧克力软曲奇的做法  

  1. 把材料都称取好,多准备一些耐高温巧克力豆,用于装饰。

    巧克力软曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油放入打蛋盆中,隔水加热至融化。

    巧克力软曲奇的做法 步骤2
  3. 加入细砂糖、红糖、盐,搅拌均匀。

    巧克力软曲奇的做法 步骤3
  4. 等黄油混合液冷却后加入鸡蛋液,搅拌均匀。

    巧克力软曲奇的做法 步骤4
  5. 将可可粉、低筋面粉、小苏打混合过筛加入黄油中,用刮刀搅拌均匀。

    巧克力软曲奇的做法 步骤5
  6. 在拌好的面糊中加入耐高温巧克力豆,搅拌均匀。

    巧克力软曲奇的做法 步骤6
  7. 把做好的面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时,过夜也是可以的。

    巧克力软曲奇的做法 步骤7
  8. 时间到以后取出面团,稍微回温后平均分成12份,稍微搓圆放入烤盘中。

    巧克力软曲奇的做法 步骤8
  9. 每个面团表面放上几个耐高温巧克力豆装饰。

    巧克力软曲奇的做法 步骤9
  10. 把烤盘放入预热好180度的烤箱中,烤10分钟即可。

    巧克力软曲奇的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-30 21:09:26
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