快手料超足的红糖馒头

8.9 综合评分
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红糖是个好东西呀
可以补充血液,同时增强身体造血能力。铁元素在红糖中的含量是白糖中含量的5倍以上,能够补充身体中缺少的血液,有效的增强身体造血的能力。
我们女人每个月流这么多血,多补补,多补补~
红糖+红枣+核桃,三大巨头齐聚我们的身体,补血,补脑,又补体。
打算以后去开个包子铺,
一边做,一边吃,
从此生活美滋滋。

用料  

面粉 300克
150克
红糖 60克
酵母 3克
核桃 5颗
红枣 5颗

快手料超足的红糖馒头的做法  

  1. 将核桃,红枣切切碎,但不要太碎,咬到颗粒感很惊喜。

    快手料超足的红糖馒头的做法 步骤1
  2. 将面粉,红糖,水,酵母一起揉成面团,揉光滑了之后加切碎的核桃和红枣,继续揉。

    快手料超足的红糖馒头的做法 步骤2
  3. 揉完之后整形,切块。

    快手料超足的红糖馒头的做法 步骤3
  4. 发酵,我是放在烤箱里38°,45分钟。如果没有家里的烤箱没有发酵功能的话,那就锅里水烧30秒关火。放上馒头发酵45分钟。

    快手料超足的红糖馒头的做法 步骤4
  5. 要手轻轻一按馒头表面会反弹回来就说明发酵好了,开大火至水烧沸腾转小火,烧10分钟,立即打开锅盖,继续烧一分钟。就可以光火享用啦。美滋滋呀美滋滋

    快手料超足的红糖馒头的做法 步骤5
  6. 出锅啦!

    快手料超足的红糖馒头的做法 步骤6

小贴士

1.做面食最关键的有3点,1.1保证酵母的活性,只有活的酵母,才能使面发起来,这是基础,最简单有限的办法就是先用温水把酵母化开,加点白糖,有冒泡泡了的就是活的酵母。
1.2.面要揉透,只有揉的有弹性的面团,那发出来就是好吃的,用力,不够是用手还是用机器,使劲的揉它,就跟洗衣服一样,用用力越光滑。
1.3.发酵保持的温度,微波炉密闭性超好,在里面放一碗热水,把面团放里面,发酵45-60分钟。齐活了。再一个就是注意,蒸的时候不要让水蒸气滴到馒头上,不然再发的好的馒头,都逃不过坑坑洼洼的命。
2.这个馒头真的好好吃,超级超级无敌好吃,所以,少吃点,热量很高。来来来,让我们一起胖下去~

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该菜谱发布于 2018-11-28 18:53:27
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