花馒头（枣馍）

花馒头（枣馍）的答疑

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  小佳奶奶的退休生活  2017-01-23  

  28 赞

  太好看了！
  作者回复 2017-01-24  

  谢谢😍😍
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  A丸美佰草集欧诗漫自然堂_lxjp  2017-09-02  

  12 赞

  引了是什么
  作者回复 2017-09-06  

  我们俗话叫引子，也就是老面。是指发面的面种子，北方叫面起子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。（来自百度的解答）也就是这个意思
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  宋昊宇妈妈  2018-10-08  

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  面活的硬点，蒸熟会软和吗
  作者回复 2018-10-09  

  也可以，
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  木白桃子  2018-02-15  

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  我看图以为是山东银，看字才知道是山西滴😁
  作者回复 2018-02-22  

  😊😊
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  wjm_jneu  2020-04-13  

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  不用发酵粉么？
  作者回复 2020-04-15  

  老面发酵的
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  h贝贝_y2kd  2020-03-23  

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  大枣需要煮吗
  作者回复 2020-03-29  

  不需要
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  肥嘟嘟胖卟卟  2020-02-18  

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  那引子要怎么保存？放冰箱还是常温
  作者回复 2020-02-21  

  保险起见冷藏吧
  
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  玛丽_8ry9  2017-01-26  

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  碱面是什么？怎么做啊！
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  一坨狗毛  2018-02-07  

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  你好，放碱面是为什么呢？是为了造型好看吗
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  Shirley-6668  2019-02-09  

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  亲，引子有图片吗？