水.花椒.姜,一起放入锅中,水煮开后放入鸡爪,煮10到15分钟,关火,把鸡爪捞出过下凉开水,再放入凉开水火冰水中泡
白萝卜切条状,用盐腌制30分钟,可去除白萝卜的涩辣味,盐好后白萝卜会变软,出水多,把水倒掉,晾干
把鸡爪切块,好入味
调酱汁(料酒.泡椒.盐.少许糖.喜欢吃辣点的可以放点指天椒.醋.蒜泥.姜末.少许凉开水)
把凤爪还有萝卜放入瓶子里,倒上酱汁,放冰箱隔天就可以吃了哈。
上传你做的泡椒萝卜凤爪