烤燕麦Baked Oatmeal｜吃起来像马芬蛋糕的低脂早餐
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人做过这道菜
阿露西
烤燕麦是很有秋天味道的早餐，暖暖的甜甜的（不加精制糖），超级健康准备起来也很方便，重点是吃起来真的像香蕉马芬蛋糕！！而且纯素！！我用的还是无麸质的燕麦片，更加健康了。
这个方子是两人份，吃不完可以放冰箱，第二天早上用微波炉热一下很方便，口感还是一样棒。
这个方子是两人份，吃不完可以放冰箱，第二天早上用微波炉热一下很方便，口感还是一样棒。
用料
烤燕麦Baked Oatmeal｜吃起来像马芬蛋糕的低脂早餐的做法
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开箱预热上层190C，下层180C。小碗中混合1/2杯豆奶和奇亚籽静置备用，椰枣用热水泡软后撕碎，核桃掰小块，香蕉切片。
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大碗中混合燕麦、肉桂粉、泡打粉。泡打粉可不加，我加了1/2茶匙增加口感。
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奇亚籽豆奶混合物倒入大碗中，将所有剩下的材料倒入大碗中混合均匀。
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倒入烤盘，下层烤20分钟左右（液体大部分被燕麦吸收即可，不要烤太干）
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按喜好加上topping，如椰子片、烤杏仁、花生酱等，再浇上少许冰豆奶！
小贴士
燕麦一定要用大片的老式燕麦，非快熟燕麦！！
我是一个很嗜甜的人，椰枣和香蕉是天然的甜味剂，在这里我觉得已经很甜了（当然我用的是silk的豆奶，本身就有甜味），如果没有椰枣可以用枫糖浆。
菜谱里的水果和坚果可以随意替换，如苹果、无花果、南瓜籽等。
奇亚籽可以换成亚麻籽，不加可能会失去“马芬蛋糕”的口感。
我是一个很嗜甜的人，椰枣和香蕉是天然的甜味剂，在这里我觉得已经很甜了（当然我用的是silk的豆奶，本身就有甜味），如果没有椰枣可以用枫糖浆。
菜谱里的水果和坚果可以随意替换，如苹果、无花果、南瓜籽等。
奇亚籽可以换成亚麻籽，不加可能会失去“马芬蛋糕”的口感。
