网红的黑骑士面包

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这款以黑为美的黑骑士面包,口感会让你留恋,上瘾,吃起来松软有嚼劲,而中间的奶酪夹心与奥利奥的结合简直完美。

用料  

高粉 210克
酵母 3克
鸡蛋 1只
145克
黄油 25克
2克
细砂糖 35克
低粉 20克
可可粉 20克
竹碳粉 2克
馅料:奶油奶酪 150克
淡奶油 100克
细砂糖 50克
奥利奥碎 适量

网红的黑骑士面包的做法  

  1. 除了盐和黄油,把材料放入面包机里揉面

    网红的黑骑士面包的做法 步骤1
  2. 揉至扩展状态,包入黄油和盐

    网红的黑骑士面包的做法 步骤2
  3. 继续揉到光滑可以拉出薄膜

    网红的黑骑士面包的做法 步骤3
  4. 包上保鲜纸,发酵到2倍大即可

    网红的黑骑士面包的做法 步骤4
  5. 把发酵好的面团,取出排气平均分割成3个小面团

    网红的黑骑士面包的做法 步骤5
  6. 从上到下卷起,接口捏紧

    网红的黑骑士面包的做法 步骤6
  7. 三个依次的卷好,摆在垫有油纸的烤盘上

    网红的黑骑士面包的做法 步骤7
  8. 烤箱进行发酵,温度35度,时间50分钟

    网红的黑骑士面包的做法 步骤8
  9. 发酵完毕,烤箱提前预热,上下火180度,烘烤15分钟

    网红的黑骑士面包的做法 步骤9
  10. 奶油奶酪隔热水软化,加入细砂糖搅拌均匀

    网红的黑骑士面包的做法 步骤10
  11. 加入淡奶油,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状

    网红的黑骑士面包的做法 步骤11
  12. 加入奥利奥饼干,拌匀

    网红的黑骑士面包的做法 步骤12
  13. 用面包刀在面包中间切一刀

    网红的黑骑士面包的做法 步骤13
  14. 挤入奥利奥芝士夹心,最后撒上糖粉,挤上巧克力装饰

    网红的黑骑士面包的做法 步骤14

小贴士

1、正中的黑骑士面包是需要用到黑可可粉的,但家里没有用了竹炭粉代替

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-09 09:24:36
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