这是我做的最成功的戚风蛋糕啦,太棒了!之前的方子低粉放的更少,这次按这个方子来,虽然裂开了,但是没有塌陷!没有放那么多橙子皮,放了一丢丢也还是有橙子味,淡淡的非常可口,吃起来不会很干,很细腻,喜欢这款蛋糕,拿来当点心吃非常棒。下次换成水或者...
2018-12-20
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谢谢作者的这个好方,个人觉得加两个橙皮会更香,第一次学做戚风蛋糕就是作者写的原味戚风蛋糕方子,然后再到香橙戚风,大家都说又香又松软( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
2019-04-07
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家里的馋虫,下班说看到蛋糕店的蛋糕好想吃,被我翻了一眼,又不能吃糖,还竟想甜品,唉!想想为了健康还是自己做吧!看到冰箱里剩的沙糖桔没人吃,做蛋糕吧,唯独就是没有多少橘皮碎,沙糖换成木糖醇了,用了50克,对于不喜欢吃甜的,觉得刚好,做出来非常...
2021-01-18
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今天材料准备的没那么精确,加了10g玉米淀粉减掉10g低粉,减了20g糖,家里烤箱脾气没摸准,全程135℃烤了30分钟,最后150℃烤了10分钟,基本出蛋糕香味就差不多了。练手用
2019-09-14
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