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快手菜
牛肉丸烧萝卜
牛肉丸烧萝卜
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芒果是喵酱
早上醒来天就是阴的,整个人都冷飕飕的。之前在集市订的牛肉丸到了,拆了一包和白萝卜胡萝卜一起炖了暖暖的一锅,吃完整个人都暖起来了。其实做法和牛肉烧萝卜没两样,牛肉丸更方便些,还是记一下好了。
用料
潮汕手打牛肉丸
白萝卜
胡萝卜
葱姜蒜桂皮八角花椒
朝天椒
牛肉丸烧萝卜的做法
少量油,加葱姜蒜桂皮八角花椒炒出香味,加入适量开水,下牛肉丸,大火烧开转小火煮15分钟左右。萝卜们切滚刀块,下锅,加酱油,糖,耗油调味。直至萝卜软透,大火收汁装盘。
小贴士
1.牛肉丸一切两半,更容易熟
2.我喜欢吃辣所以在煮萝卜的同时加了鲜朝天椒一起煮
3.出锅时可以撒一点香菜香葱,好看又提味,我偷懒没放
4.汤汁可以留一些不必全部收掉,用剩下的汤煮个泡饭也是超级棒棒鸭。
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该菜谱发布于 2018-11-04 13:38:20
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