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甜品
补气血健脾胃~黄酒红糖煮鸡蛋
补气血健脾胃~黄酒红糖煮鸡蛋
7.2
综合评分
8
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曼迪琴
红糖性温、味甘、入脾,具有益气
补血
、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
黄酒,红糖加上鸡蛋,在客家人的食谱中,是用于治疗像是一些妇科疾病,还有就是帮助产后的妇女进行身体补充的食物,可以有效地补中益气,调理脾胃,对于产妇来说非常好,还可以补血。体寒的菇凉们可以常煮点吃吃~
用料
鸡蛋
1个
红糖
12克
客家黄酒
200ml
生姜
若干
补气血健脾胃~黄酒红糖煮鸡蛋的做法
生姜拍扁,加黄酒一起煮开,打鸡蛋进去,加红糖,待鸡蛋煮熟即可出锅。
小贴士
1、怕酒味太浓的可以适当加点水稀释一起煮;
2、客家传统做法一般会切姜丝用油爆炒后再加黄酒进去煮,而且习惯用煎蛋,大家可以根据喜好调整。
3、红枣桂圆枸杞等等可以根据自身情况添加。
参照这个菜谱,大家做出 10 作品
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该菜谱发布于 2018-11-03 11:02:11
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补气血健脾胃~黄酒红糖煮鸡蛋的答疑
一点点47
2019-02-28
4
赞
楼主这个可以用电饭煲煮吗?怎么煮呀
作者回复
2019-02-28
可以呀,插电一直煮到开呀
睡不醒的柠檬_45mv
2021-01-15
0
赞
黄酒在那里买的啊
作者回复
2021-01-16
某宝,或者找客家朋友帮忙买
芯铭y_rdts
2020-09-28
0
赞
大家煮完喝的时候腥吗
作者回复
2020-10-04
趁热吃就好
下厨房用户_kt9xd
2020-05-08
0
赞
喝了会醉吗?
作者回复
2020-05-09
不会的,如果你怕醉,可以煮久一点挥发一下。
Yoyo_j3ld
2020-01-29
0
赞
不加糖酒是不是会变酸
作者回复
2020-01-29
也不会,黄酒本身带有甜味
Christine
2019-10-28
0
赞
经期可以喝吗?还是经期后喝?
作者回复
2019-10-28
经期可以喝,最好根据体质适量喝~
一闪一闪亮晶晶26
2019-03-31
0
赞
哺乳期可以吃吗?汤也要喝吗?
作者回复
2019-04-01
客家姑娘一般是坐月子吃这个(汤全喝),哺乳期的话建议您最好咨询一下医生。
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