麻辣香锅
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人做过这道菜
懂淡淡
最近想吃麻辣烫、麻辣香锅、麻辣小龙虾………自己动手丰衣足食，一点都不赖哦，而且比外面吃的更干净放心。
用料
| 虾 | |
| 金针菇 | |
| 香菜 | |
| 羊肉片 | |
| 鱼豆腐、包心鱼丸、蟹棒 | |
| 油麦菜 | |
| 鸡肉 | |
| 午餐肉 | |
| 油炸素丸子 | |
| 洋葱 | |
| 香菇 | |
| 口蘑 | |
| 茼蒿 | |
| 西兰花🥦 | |
| 葱段、姜片、蒜瓣儿 | |
| 花椒、辣椒🌶️、麻椒 | |
| 香叶、八角、十三香 | |
| 芝麻、孜然 | |
| 料酒 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 豆豉 | |
| 泰椒 | 少量 |
| 盐 | |
| 娃娃菜 |
麻辣香锅的做法
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麻辣香锅完全可以根据自己的喜好➕菜、肉、菌类。首先为避免炒时汤多 先把青菜菌类肉类焯水，捞出备用。
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起锅倒油，放入葱姜蒜，十三香、花椒、辣椒、麻椒、大料、香叶、郫县豆瓣酱、豆豉、蚝油、生抽、料酒。将料炒香后依次放入丸类、肉类、菌类、青菜、最后即将炒熟时放盐出锅，想起喷喷的麻辣香锅就做好了！
