黑椒牛柳螺旋面意面Blackpepper Beef Fusilli Pasta
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人做过这道菜
鹤崽
我是很喜欢吃牛肉的 所以多放了点牛肉
放小苏打可以让肉变得很嫩！但是不要放太多
螺旋面可以换成普通的意面面条啊 甚至挂面也行 黑椒牛柳和面条是很搭的一个set
一人食也很好 做起来也很快 提前腌好肉的话 再加上煮面的时间大概20分钟就能完成咯
是我最爱的一种pasta!
放小苏打可以让肉变得很嫩！但是不要放太多
螺旋面可以换成普通的意面面条啊 甚至挂面也行 黑椒牛柳和面条是很搭的一个set
一人食也很好 做起来也很快 提前腌好肉的话 再加上煮面的时间大概20分钟就能完成咯
是我最爱的一种pasta!
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 淀粉 | 两小勺(茶匙) |
| 小苏打 | 一措 |
| 蒜末 | 2-3瓣蒜 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青红椒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 调味： | 鸡精一小撮/老抽一小勺/生抽一勺/黑胡椒根据个人口味 |
黑椒牛柳螺旋面意面Blackpepper Beef Fusilli Pasta的做法
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一人份的螺旋面 大约100g 拿量杯装可以装到300ml的刻度(按照自己吃的量做)
多煮几次你就能掌握自己的分量了～
水要特别多 烧开之后下面条 一勺盐 滴几滴橄榄油防止粘结
因为还要炒一下 所以煮的时间比包装上标的少两分钟 我煮了十分钟
煮好之后过一下冷水 沥干备用 -
牛肉（最好是牛柳）切成条状
加入一勺生抽
两小勺玉米淀粉
一勺料酒
一勺香油（香油比普通植物油更香）
一小撮苏打粉
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把牛肉捏均匀 放至少十分钟入味
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准备配菜：
小的洋葱我用了半只 大的洋葱三分之一就可以了 还要切两三瓣蒜末
彩椒切一点（事实证明切条比较好 切片好难咬啊
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热锅热油 下蒜末爆香 然后下洋葱和牛肉 牛肉变色洋葱变软之后 调中小火 就可以下面了
下面条翻炒一下就放调料：老抽 生抽 鸡精 黑胡椒【老抽上色 不要太多 生抽调味 也不要太多 喜欢黑椒使劲放 新鲜磨的最香啦～】 -
加入青红椒 大火炒熟 就可以出锅啦
喜欢的话可以煎个蛋上去 我喜欢半熟的 蛋黄还没凝固的时候最好吃了
小贴士
牛肉切得好 面就一定成功hahahaha
