怎么烧牛腩 🌟牛腩三吃之咖喱 茄汁 清炖

牛腩 买来的冰冻牛腩 连着包装自然解冻 千万不可放热水里解冻 重要重要重要  一定要有耐心 此步骤决定最后的成败

解冻完成后 用清水稍稍冲洗即可 切成较大块

放入锅内

加入2汤匙黄酒

1汤匙盐

2汤匙白糖

加水盖没牛腩块

电压力锅 煮40分钟

等待牛腩的同时准备各色蔬菜

可以烧咖喱牛腩 也可以烧茄汁牛腩

蔬菜切成大块快

土豆块炒至表皮金黄

加入洋葱块

洋葱块炒出香味 加入胡萝卜块

翻炒片刻后加入卷心菜

继续翻炒

加入一杯水

撒少许盐 大约2克 加盖大火烧10分钟

关火 加盖继续焖着

牛腩煮好了

取一半牛腩和汤汁放入锅中

加入250毫升牛奶 4汤匙海南椰子粉

加入咖喱粉 拌匀

加入蔬菜拌匀 再加入1克盐 小火

倒入一层油 继续小火 继续烧一下就可以关火了

这是另一半蔬菜 加入牛腩汤 番茄酱 油 大火 翻拌

放入2小勺糖

继续大火煮一下下 就可以出锅了

咖喱牛腩

茄汁杂菜

清炖牛腩