千石阿拉丁烤箱豆沙面包
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人做过这道菜
冬冬和西西
千石阿拉丁烤箱的小菜单
用料
千石阿拉丁烤箱豆沙面包的做法
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如图
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如图
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除开酵母 所有放进面包机 和面程序一次 15分钟。 根据面粉不同 注意观察正在被搅拌的面团干湿程度。 如果太散不成团 一小勺一小勺地加水。切记不要多了！ 差不多面团粘在一起 不粘壁 就是OK的。
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加入酵母 一个发面程序走一个 需要一个小时半。
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发酵好之后 拿出来 排气
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分成68克左右的小面团 9个 盖上保鲜膜 松弛15分钟
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松弛好直后 轻柔每一个小面团 稍微排气 然后包入豆沙馅 揉圆圆 放入烤盘 盖好保鲜膜 接着做剩下的 。 全部做好后放入烤箱发酵二倍大。 然后再涂上鸡蛋液 沾上芝麻。
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170度15分钟。 最外面靠门这边上色不够 涂中可以快速翻一下。 做好了 不要立刻拿出来 。 可能会瘪回去。 放烤箱里满满冷却就好了。
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开吃吧。
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皮有嚼劲 豆沙软 好吃😋
小贴士
不加奶粉也可以。
