抹茶毛巾卷
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人做过这道菜
LuLu日尝
地铁上，小朋友看这个好玩的东西就嚷嚷着让我做给他吃，这简单，唯一缺的材料就是这种油纸和麻绳🤨
用料
| 低筋面粉100 | 克 |
| 细砂糖50 | 克 |
| 鸡蛋3 | 个 |
| 抹茶8 | 克 |
| 奶油400 | 克 |
| 牛奶280 | 克 |
| 细砂糖40 | 克 |
| 玉米油25克 |
抹茶毛巾卷的做法
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鸡蛋打散
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加50g白糖搅拌均匀
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加入牛奶和抹茶粉搅拌均匀，无颗粒
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筛入面粉，继续搅拌均匀
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将面糊液拿细筛网过滤
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用小火做班戟皮，小心盯着别糊了
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打发淡奶油，分三次加入40g细砂糖，打发
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晾凉的班戟皮，一个接一个平铺，抹上奶油
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没有抹奶油的部分向内折叠，然后从一头卷起
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冷藏30分钟，筛上抹茶粉，装饰好就OK啦
小贴士
我用四个皮卷的小卷，也可以用5张、6张……饼皮越多，毛巾卷越大。
