磅蛋糕（融化黄油版）
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人做过这道菜
鸢朝以南
用料
磅蛋糕（融化黄油版）的做法
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主要材料图！
这个椰蓉粉不错，一直都用的这个。
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提前将模具准备好。
烤纸根据模具大小裁好，放入模具中即可。
*我的模具虽然是不沾的，但我觉得放了烤纸到时候直接拎出来，包紧保鲜膜回油就可以了，比较方便😂
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黄油称量好，隔热水融化。
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鸡蛋中加入砂糖和盐，用打蛋器搅拌至砂糖和盐融化。
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倒入淡奶油和牛奶，混合均匀。
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筛入面粉和泡打粉，画“一”字混合均匀。
*如果做可可或抹茶口味，粉类在这一步统一过筛！
*我用的中筋面粉，可以换成等量的低筋面粉。
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加入椰蓉粉，混合均匀。
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加入融化好的黄油，混合均匀。
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倒入模具八分满。
烤箱预热170°C，10分钟。
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10分钟后，取出在中间划一道口子，继续烤30分钟（中途换方向）。
*一定要划，最后成品裂口才好看！
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烤好的磅蛋糕，裂口超好看的。
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朗姆可可口味，将30克椰蓉粉换为15克可可粉，加入融化黄油后再加入10克朗姆酒。
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我还是喜欢椰蓉口味多一些啊！
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小贴士
磅蛋糕做好后，最好放两天，等回油之后再吃口感更好哦！
