选取有些肥肉的猪肉，处理成肉馅。我这边没有肉馅卖，嫌麻烦的可以直接买猪肉馅。
肉馅中加入蚝油，香油，生抽，少量盐，顺时针搅拌均匀。放置入味。
防止馅水过多，韭菜可以前一天洗净控干，切碎。
将韭菜与肉馅混合搅拌均匀，味道咸淡依个人口味适当调整。
面粉加一颗鸡蛋，适量水和匀。注意：饺子皮的面要相对硬一些，以防包时饺子不成形。
和好的面团醒15分钟。
之后赶饺子皮，饺子皮制作过程忘拍了😜，见谅，自由发挥即可。
上传你做的韭菜猪肉水饺
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