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老卤牛肉

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bear_fighting的厨房  bear_fighting

用料  

牛腱 克
姜 片
八角 个
生抽 勺
老抽 勺
料酒 勺
香叶 片
桂皮 块
花椒 粒

老卤牛肉的做法  

  1. 牛腱肉洗净，冷水下锅，放少许料酒，焯水。撩出洗净。

    老卤牛肉的做法 步骤1

  2. 把牛肉放入砂锅，加啤酒（或者料酒），加生姜八角花椒香叶桂皮…各种香料，加生抽老抽，放冰糖，加水，盖盖大火烧开后转小火炖到软烂即可！牛肉冷却后可切片装盘！卤汁把渣去掉，冰冻冷藏，下次烧再把老卤加在里面继续烧就好了！

    老卤牛肉的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2018-10-12 18:52:46
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