新手零失败的枣糕(料理机版)

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最近迷上了这款蛋糕,
适合新手,绝对零失败!
就用货真价实的土鸡蛋和红枣就可以!
超级快手,十分钟搞定!
只要耐心等待出炉就可以享用啦!
趁热吃松软喷香,
凉了吃扎实有弹性,油润蓬松!
切块大口大口啃就是霸气!

用料  

红枣或者枣片 115克
鸡蛋 4个
低筋面粉 190克
泡打粉 6克
小苏打 4克
95克

新手零失败的枣糕(料理机版)的做法  

  1. 把枣洗干净切开去枣核

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法 步骤1
  2. 用料理机小孔刀网将红枣摇成泥,摇出的枣泥几乎看不见枣皮,简直不要太完美。

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法 步骤2
  3. 然后倒一点点水在锅里煮5分钟左右,(料理机摇出枣泥很细腻,不需要煮太久)

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法 步骤3
  4. 注意看不要有太稀,看不到枣皮吧!

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法 步骤4
  5. 凉透加入四个鸡蛋,这里大家可能注意到蛋清蛋黄没有分离,对的,不需要分离,也不需要打发,

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法 步骤5
  6. 电动打蛋器打均匀即可,筛入准备好的面粉、小苏打、泡打粉打蛋器打均匀即可。(家里刚好没有泡打粉我没有用)

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法 步骤6
  7. 模具底铺一层纸,倒入蛋糕糊

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  8. 我用的9寸的方盘,撒上白芝麻、葡萄干装饰

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法 步骤8
  9. 放入烤箱,预热160度,烤40分钟,上色盖锡纸

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法 步骤9
  10. 出箱的蛋糕非常蓬松

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  11. 凑字的

    新手零失败的枣糕(料理机版)的做法 步骤11
  12. 边拍边吃,一半没了。

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  13. 然后我又做了一个双倍的量,用的28金盘。

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