时蔬烤西葫芦 宝宝食谱

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照着国外得一个受欢迎素菜食谱做的,调味只有盐,有没有什么油,所以经常会做给小朋友吃,味道清新烹调简单,小朋友觉得像披萨也很有兴趣尝试^o^

用料  

西葫芦 2只
黄色水果椒 半只
蘑菇 50克
洋葱 半只
青豆 50克
马苏里拉芝士 少量
古斯米(或者小米) 50克

时蔬烤西葫芦 宝宝食谱的做法  

  1. 把西葫芦对半切开,中间挖空,挖空的西葫芦肉不要对了,切成小块备用

    时蔬烤西葫芦 宝宝食谱的做法 步骤1
  2. 其他材料都切成差不多大小的颗粒,方便炒熟,具体多少用什么都可以适量改一些,不强求克度

    时蔬烤西葫芦 宝宝食谱的做法 步骤2
  3. 这个是一种叫couscous 古斯米,形状和颜色都比较像小米,这个增加菜品的口感和饱腹感,不加或者改成小米应该都可以。先用水煮熟不要煮太稀了,不容易炒。米和水的比例是1比1。如果煮古斯米在煮的时候加一点橄榄油,加一点盐。

    时蔬烤西葫芦 宝宝食谱的做法 步骤3
  4. 橄榄油炒洋葱和模糊,然后加入青豆等其他蔬菜,最后加盐调味。然后加入煮好的古斯米。

    时蔬烤西葫芦 宝宝食谱的做法 步骤4
  5. 撒上芝士 ,烤箱预热10分钟,195度25分钟

    时蔬烤西葫芦 宝宝食谱的做法 步骤5
  6. 烤好了

    时蔬烤西葫芦 宝宝食谱的做法 步骤6

小贴士

西葫芦之后是要吃的,要洗干净,摆在烤盘上
 

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该菜谱发布于 2018-10-05 19:31:13
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