《懒人厨房》蛋白薄脆片（视频）
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人做过这道菜
陌大婶
是所有的烘焙都这么麻烦吗？当然不是，今天婶就给大家介绍一款做过多次的小零食，半小时就可以从制作到出炉，除了能量高点，停不下嘴外，真没啥缺点，还是消耗蛋白的好方法。
期待大家能做出美貌的成品上传，我将收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文字，各款自制中、西小点自娱自乐不忘众乐，欢迎关注^_^
若有不便文字描述的问题需要与大婶沟通，请在“分答”里搜索大婶或者懒人厨房，懒人厨房的懒大婶与你分享答案，共同成长。
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用料
《懒人厨房》蛋白薄脆片（视频）的做法
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1. 黄油微波加热至融化，加入植物油混合，分次加入蛋清搅打融合。
2. 低粉、玉米淀粉、糖粉、盐混合过筛，油蛋液分次倒入拌和至稠状乳白，有一定流动性，加入芝麻拌和完毕；
3. 每次倒一半糊到金盘，刮板均匀平刮至满铺，厚度薄且平均；
4. 入预热烤箱中下层，上下火165度13~15分钟至全面变浅焦色出炉；
5. 趁热挪出，根据需要切割，密封保存，尽快食用保持最佳脆香口感
小贴士
1. 结合文字看视频，超简单流程学起来；
2. 之前总结过一篇蛋白可制作品类，可查万圣节蛋白糖那篇菜谱了解，现在蛋白制品又多一个单品；
3. 金盘勿需刷油，直接倒入抹开，越薄越佳；
4. 配方量可以做两盘，不要偷懒一次全烤，凭你左右开弓也是抹不薄的，厚了口感不好；
5. 刚出炉时微软，挪出烤箱待切的1、2分钟时间就已过渡到脆硬了，抓紧时间挪动；
6. 火候大小注意观察上色，各家烤箱温度脾气不尽相同，配方温度和时间供参考，找到适合自家的温度；
2. 之前总结过一篇蛋白可制作品类，可查万圣节蛋白糖那篇菜谱了解，现在蛋白制品又多一个单品；
3. 金盘勿需刷油，直接倒入抹开，越薄越佳；
4. 配方量可以做两盘，不要偷懒一次全烤，凭你左右开弓也是抹不薄的，厚了口感不好；
5. 刚出炉时微软，挪出烤箱待切的1、2分钟时间就已过渡到脆硬了，抓紧时间挪动；
6. 火候大小注意观察上色，各家烤箱温度脾气不尽相同，配方温度和时间供参考，找到适合自家的温度；
