炸鲜奶

玉米淀粉加入细砂糖

倒入牛奶和炼奶

搅拌均匀

开小火慢慢熬煮

一定要一直搅拌，这一步一定要有耐心

开始变粘稠就在突然之间，所以等粘稠了再搅拌就太迟了，快速搅拌到顺滑

离火继续搅拌

奶糊非常有光泽，非常顺滑细腻

用硅胶刀割在硅油纸上

整成长方形正方形都可以，一厘米厚就可以了，然后放冰箱冷冻半小时，或者冷藏三小时，也可以倒在长方形或者正方形的保鲜盒里面冷藏或者冷冻

半小时后冷冻得差不多了，再开始做下面这一个：配方中的面粉加清水

搅拌到顺滑细腻

面包糠和面糊准备好

拿出奶冻切块切条随意

植物油倒入锅中，油至少要盖过炸的食物

滚面糊，没有面包糠直接滚面糊炸也是一种做法，喜欢厚就滚厚，喜欢薄就滚薄

再滚面包糠，面包糠也是喜欢厚就厚，喜欢薄就薄，还有，粗粒的面包糠做出来更粗旷

油温五成热下锅，始终小火炸至金黄色

一两分钟基本就炸好了

出锅趁热享用

外酥里嫩

我没有放很多糖，如果觉得不甜可以自行加糖

炸鲜奶就做好了