呆萌狗狗异形蛋糕
8.4
综合评分
22
人做过这道菜
米思Baking
今年是狗年，很多宝宝过满月，百天还有周岁都可以用到这个造型，这个蛋糕的制作过程有完整的视频，但是下厨房放不了长视频，如果想看完整的制作过程视频可以关注公众号:“跟着小法吃吃的”，在这个公众号里有
用料
| 六寸蛋糕胚一个 | |
| 淡奶油适量 | |
| 巧克力适量 | 用来做骨头 |
| 甘纳许适量 | 画狗狗的五官 |
呆萌狗狗异形蛋糕的做法
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准备一个蛋糕胚，我用的是六寸的
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切成如图两部分
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切出来大的那一部分做狗狗的脸，边角要修剪圆滑
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切出来小的那部分再修剪成狗狗的两只耳朵，边角要修剪圆滑
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全部修剪好放在一起看看比例是否协调，比例差不多就行
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主体蛋糕切片，因为耳朵那部分太小了，所以不用切片，然后中间抹奶油夹水果
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夹心完成后，主体蛋糕用奶油封层
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开始抹外层的奶油，这个狗狗造型需要两种颜色，先把白色的奶油装到裱花袋里，把奶油挤到蛋糕上，分区域抹，先抹出来一个倒着的T字形
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然后后软刮板抹平，软刮板就是淘宝一块钱一个那种，便宜好用，可以根据你需要的角度来弯曲还可以剪成小块抹细节的部分
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白色的抹完就来抹另外一个颜色，先把淡奶油装到裱花袋里挤到蛋糕上
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然后也是用软刮板先大致的抹平
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然后边缘有弧度的地方可以用软刮板弯曲着来抹
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脸部抹好了耳朵也是一样的操作，先把外耳廓的淡奶油挤好
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然后再挤耳蜗的淡奶油，同样用软刮板抹好两个耳朵
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抹面完成后，接着做狗狗的五官，用牙签画好五官的位置
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然后用甘纳许在定好位置的地方画出五官
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在鼻子下面先挤出两个圆球形确定一下嘴的位置
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把用巧克力做的骨头放上，注意好位置
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在骨头上再挤一些奶油，做出来狗狗嘴叼着骨头的样子
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最后用甘纳许画出轮廓
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骨头的巧克力配件可以提前做好，做法是现在纸上画出骨头的形状，然后上面垫玻璃纸或者油纸，再把融化的巧克力放在裱花袋里，按照纸上的轮廓做出来就行啦，巧克力凝固以后就可以拿下来用啦，注意一下，代可可脂的巧克力不需要调温，纯可可脂需要调温
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呆萌的狗狗蛋糕就做好啦✌✌✌是不是很简单呀😜
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想看完整的制作视频可以关注公众号“跟着小法吃吃的”，这个公众号也有很多烘焙配方和技巧分享哦😘有兴趣的小伙伴可以关注一下
小贴士
1夹心的淡奶油要打硬
2抹面的淡奶油不要打太硬，打到不流动出现纹路就好，不然抹面会容易渣
2抹面的淡奶油不要打太硬，打到不流动出现纹路就好，不然抹面会容易渣
