鸡爪虾虾🦐煲
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人做过这道菜
良辰吉食
就是突然想吃鸡爪了，然后就去菜市场逛了一圈，然后中午就动手做啦🤩
用料
鸡爪虾虾🦐煲的做法
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准备好所有食材。
鸡爪剪去指甲然后对半剪开，洗净。
虾去头开背去虾线。
土豆切厚一点的块块。
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鸡爪焯水，放入姜片煮15分钟左右。
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将焯好的鸡爪捞出过凉水备用。
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热锅倒油，倒入姜蒜和干辣椒爆香，然后放入豆瓣酱炒出香味。
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放入鸡爪，加入料酒，生抽，老抽翻炒均匀。倒入清水没过鸡爪大火煮开，然后转小火焖40分钟左右。
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然后再放入厚土豆片和年糕，焖10分钟左右。
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最后倒入虾虾，翻炒均匀，再焖10分左右，然后撒上葱花就可出锅啦。
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最后装盘，先拍照，再享用哦😋
小贴士
1.鸡爪要小火慢慢煮烂，可以先试吃一下，如果没煮烂可再加入清水继续焖一会。
2.年糕不能放太早，以免煮烂粘锅底。（我放的还是有点早，可以出锅前10分钟再放）
2.年糕不能放太早，以免煮烂粘锅底。（我放的还是有点早，可以出锅前10分钟再放）
