花生菠菜拌^^酸甜口
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人做过这道菜
刘唐扬
最喜欢酥脆的炸花生啦！所以我放了好多😆
花生菠菜是餐桌上很常见的一道凉菜
菠菜富含铁、钾、各种维生素
补血养肝
花生皮也可以补血
其实很喜欢小菠菜
红色的根部是甜甜的
但是北方几乎没有小菠菜
只好买了大的 把根部去了
软软的菠菜
配上脆脆的花生
吃起来这么有意思
有谁不喜欢呢？
花生菠菜是餐桌上很常见的一道凉菜
菠菜富含铁、钾、各种维生素
补血养肝
花生皮也可以补血
其实很喜欢小菠菜
红色的根部是甜甜的
但是北方几乎没有小菠菜
只好买了大的 把根部去了
软软的菠菜
配上脆脆的花生
吃起来这么有意思
有谁不喜欢呢？
用料
花生菠菜拌^^酸甜口的做法
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准备食材
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菠菜入开水中焯熟
下菠菜后锅中加少许盐和油 可以让菠菜颜色更翠绿
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捞出菠菜，锅洗净，烘干水
冷油下花生米
中小火炸
（事先花生过一遍水可防治表面过快变焦）
不断翻动花生防止炒糊
听到噼啪声，闻不到生味就差不多了
关火利用余温再稍微炸一下
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调汁：
2勺生抽：1勺醋：0.5勺糖 这样的比例
花生菠菜装盘后淋上酱汁，再淋少许香油，撒上一些白芝麻就完成啦！
小贴士
爱吃酸你就多加醋
爱吃甜你就再加点糖
爱吃辣你就再淋上点辣椒油
喜欢花生你就多放
吃得开心最重要！
爱吃甜你就再加点糖
爱吃辣你就再淋上点辣椒油
喜欢花生你就多放
吃得开心最重要！
