嫩煎法式小羊排
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人做过这道菜
李高兴Joyce
法式小羊排真的是最容易get的高逼格大餐，配薄荷希腊酸奶酱，清新解腻，超级好吃
用料
嫩煎法式小羊排的做法
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羊排解冻
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锅里倒少许橄榄油，中火烧热，羊排用厨房纸巾擦干水分，下锅前撒盐和胡椒，用手压一压让调料沾在羊排上。
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羊排入锅，加迷迭香，放一小块黄油，一定要中火，煎2分钟-2分半
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翻面再煎2分-2分半，千万不可以来回翻面，也不可以换小火
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煎好之后放在盘子里静置5分钟，靠表皮的余温加热
用锅里的油炒点蘑菇做配菜，特别香
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薄荷叶切碎，希腊酸奶加橄榄油柠檬汁孜然粉薄荷叶搅匀就可以了。
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希腊酸奶就是超市里买的和润的，乐纯原味也可以。
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开动啦
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薄荷希腊酸奶酱清新解腻
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7分熟
小贴士
1.小羊排嫩煎好吃，但是即使煎过了也不会太老，是很好的西餐食材
2.薄荷希腊酸奶酱抹面包也很好吃哦
2.薄荷希腊酸奶酱抹面包也很好吃哦
