枫糖&腐乳云朵吐司
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人做过这道菜
李高兴Joyce
愿你的生活永远有蓝天白云
用料
枫糖&腐乳云朵吐司的做法
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烤箱预热140度
隔夜吐司切厚片
这是昨天乱撸的一个吐司
完全没有形状可言
自家随便吃吃，原料好味道好就好
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一块吐司淋上枫糖浆
一块吐司涂抹腐乳
放在一旁备用
让枫糖和腐乳的味道渗入吐司里
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蛋黄蛋白分离
为了方便等下放蛋黄
蛋黄分开两个碗装
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打发蛋白至可以拉出直角
打蛋白之前可以加一点白醋更容易打发
打到出现粗泡的时候加一小勺白糖继续打发至硬挺
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将蛋白涂抹在吐司上
中间用勺子压一个小坑
倒进蛋黄
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烤箱140度烤13-15分钟
到蛋白微微发黄
蛋黄表皮凝固就可以了
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腐乳版咸吐司撒点黑胡椒更好吃
小贴士
切开烤脆的吐司
沾着蛋液与蛋白一起吃
（最爱的吃法，没有什么比脆面包和溏心蛋更搭的了）
再来点牛奶、果汁或者粥
就是一道舒服且美好的早餐
沾着蛋液与蛋白一起吃
（最爱的吃法，没有什么比脆面包和溏心蛋更搭的了）
再来点牛奶、果汁或者粥
就是一道舒服且美好的早餐
