自制莲蓉馅
#晚餐•2018年8月31日##烘焙小白成长记##花式月饼征集令#月饼季开启，撸撸撸
2018-08-31
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纯正莲蓉，清香嫩滑，零舍不同。#早餐•2018年11月16日#
2018-11-16
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今天炒了莲蓉，有了小美制作特别方便，不怕胳膊酸。我用的是150g干莲子+250g热水，50分钟/98度/勺子档后图8状态。加入花生油、水饴或麦芽糖、冰糖粉，30秒/速度10打成泥（图6、7）。40分钟/105度/勺子炒干水份，莲蓉即完成，特...
2019-02-18
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炒馅是个大工程啊，好在有小暖男帮忙哈！😝#早餐•2019年9月9日#
2019-09-09
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真是个苦力活，莲心剥了一个多小时，然后炒莲蓉又花了一个多小时！为了使莲蓉口感细腻，破壁机打完后再用筛网过滤！总花时大于3小时，再也不想做第二次系列！幸好成品还不错！
2019-05-08
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这个方子太好了 做出来的月饼一晚就回油了 关键自己做的吃着放心 感谢分享
2018-12-07
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#晚餐•2018年9月14日##生活随记#六十分钟 炒得满头大汗
2018-09-14
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第一次做莲蓉。
2019-07-19
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#晚餐•2018年8月31日##下午茶#
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白莲蓉馅，糖油各减10。建议泡水后，隔纱布蒸，再炒馅，如用高压锅水煮的水一定要少，否则炒馅会要命，手会断！做80克月饼，够用18个。1312
2019-09-10
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莲蓉馅里放了些桂花酱调味，感觉没有放椰蓉好吃。
2019-04-12
经典莲蓉 #晚餐•2018年9月22日#
2018-09-22
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不粘锅手炒
2019-08-28
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加入红糖粉的白莲蓉
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用老师的这个方子炒了咖啡馅儿 可以举一反三啦 是个好学生了吧^ - ^ 记录一下： 替换等量白芸豆，加15克咖啡，白巧黑巧提味。 姐姐拍的图 假装有意境哈😊#晚餐•2019年9月8日#
2019-09-08
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炒莲蓉馅简直炒到自闭！ ✔提前一晚浸泡250g莲子 550g水 预约10个钟 9点左右煮好保温 (感觉这个水量差不多 因为榨的时候是需要点水分的 就不用另外加水) 煮好的莲子加糖110 麦芽糖100 花生油120 融合 打碎打细腻 (小...
2019-08-12
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还不错
2019-09-26
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配方很好，加了一点水打的莲子，用面包机果酱档走了三遍程序才炒干#贪吃的兔子烘焙之路# #空有减肥的心，享有美食的心# #晚餐•2019年8月23日#
2019-08-23
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烟火百味
愈欣赏愈懂欣赏
渊宝贝Suii
荷塘秋雨陌陌
昨夜星辰昨夜风01
手机用户9870_q06g
燕阳添
传承潮州美食
猫咪only喵呜
爱云朵
Sailimai2015
小兔子mommy
Zzzzz89
楚楚B
小四儿-小四儿
甜栗小
博仔妈爱烘培
贪吃的兔子-1
