麻薯包
8.2
综合评分
10
人做过这道菜
Helen699
今天做麻薯包
用料
麻薯包的做法
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黄油隔水加热至融化
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烤箱预热上下170度，你自己拿捏你的进度，烤箱预热的时间是十分钟，如果你动作比较慢，那就慢点预热烤箱，图片是麻薯预拌粉
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把粉倒在盆中，加盐
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鸡蛋搅拌均匀
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加热至40度的纯净水加入鸡蛋，搅拌均匀
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把鸡蛋液倒入粉类中
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搅拌均匀
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加入黄油
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戴手套把黄油融入
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各种融入
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往中间揉
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越揉越嫩滑，手感和耳垂一样
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揉好是这样的，过程是一分钟，不要超过一分半钟
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揉好的面团
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揪一个20克的搓圆，依次做好
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另一盘是加5克的黑芝麻
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揉匀
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还是20克一个，依次做好，这次的预拌粉可以做20个麻薯
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入烤箱上下170度中层烤25分钟，烤箱自己磨合，我是在金盘的外面的下面垫两层锡纸
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涨起来，烤好的麻薯是很轻很韧的
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另一个烤箱
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没有馅料的话里面是这样的
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原味的
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芝麻的
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完成
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我吃了一个，为什么，不够分啊😄
小贴士
纯净水可换成牛奶，夹心按自己喜欢加
