全麥芝麻蔓越梅奶酪麵包(松下麵包機P-104)

1 人做过这道菜
這是買了松下麵包機之後,第一次用快速麵包模式做的,因為要等過夜徹底冷卻再切片裝袋上飛機,又趕時間要睡覺⋯⋯口感不錯,這台麵包機真是方便。

用料  

日清高筋面粉 160克
全麥高筋麵粉 90克
即發干酵母 5.5克
總統黄油 12克
脫脂奶粉 5克
2克
180ml
蜂蜜 22克
蔓越莓 一把
奶酪 3粒
白芝麻 一把

全麥芝麻蔓越梅奶酪麵包(松下麵包機P-104)的做法  

  1. 將麵粉,奶粉,蜂蜜,鹽放進麵包機。然後貼這麵包桶加入水,要冰水,說明書是這樣要求的,照做吧⋯⋯

  2. 選擇餃子皮程序,15分鐘後,程序結束。放入已經有些軟化的黃油,所謂的後油法,你懂的。啟動快速麵包程序,放酵母到酵母盒裡,選擇手動葡萄乾,烤色淡色,按完成,你就可以去做別的事了,比如去看看別人的菜譜,想想下次做哪種口味的。

  3. 等到發出提示音,就把蔓越梅,奶酪粒,芝麻等你喜歡的水果干堅果等放入麵包桶。接下來就又可以做別的事啦!

  4. 香味撲鼻而來的時候就回來吧。烤好之後,拿出來冷卻。我是過夜冷卻,然後切片裝袋,除了24小時之內會吃完的,其它的,兩片裝一個密封袋放冷凍。這個是跟范志紅老師學的。

    抹上希臘酸奶,加一點肉鬆,開吃吧!

    這次著急趕飛機,沒有來得及拍照📷理解一下。

小贴士

1.因為加了全麥粉,所以酵母放的多了一點,我因為5.5克是一包,所以就全放進去了。酵母是有營養的,多放一點沒關係。
2.我沒有放白糖,覺得蜂蜜營養好一點,雖然也是添加糖。或者我也會放紅糖,心理作用覺得健康吧⋯⋯
3.冷卻再切片,過夜冷卻確實比較好,不然我會很著急就想吃⋯⋯
4.冷凍的麵包片要吃之前拿出來回溫即可,喜歡的話也可以烤一下,上下火180度,5分鐘。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

全麥芝麻蔓越梅奶酪麵包(松下麵包機P-104)相关分类

该菜谱发布于 2018-07-29 09:16:53
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