香烤小八爪鱼

小八爪鱼处理干净，头部里面的脏东西去掉，洗干净。
起锅烧水，放入姜片料酒，水沸后焯水20秒捞出，放进冷水过凉，沥干水备用。

加入洋葱，姜片，啤酒，盐，糖，蒜末，大蒜粉，孜然粉，胡椒粉，韩式辣酱，细辣椒粉，甜面酱，番茄酱，蚝油，植物油，抓均匀腌制过夜。

注意盐不要加太多，因为很多酱料是咸的。

另外糖一定要加，中和其它酱料的咸和酸，最后口感是偏韩式的甜辣口感。

烤箱预热210度。
小八爪鱼串成串儿，当然没有竹签放进烤盘直接烤也是可以的。

表面刷一层腌制料汁，再刷一点植物油。

一面烤10钟后，翻面，刷酱汁，再烤5分钟即可。

撒点熟白芝麻，即可装盘。

好吃卫生的烤八爪鱼赶紧在家自己做起来吧，还可以烤鱿鱼哦。