按芯片上的引导,夏天第一步时间从2分钟改为30秒,其他按芯片引导来做,揉面2分钟时不要盖盖子,防止面团过热,用量按我这个就够3口之家一顿吃。可以按芯片,按比例换算全麦粉。(全麦面团没有拍用了黑芝麻的)
面团揉好后,醒3分钟再整形,整好放入蒸锅组,蒸锅组抹油防粘,夏天醒20-25分钟。
冷水开始蒸,20分钟/V/速度1。蒸好等3分钟再开盖。
上传你做的小美全麦馒头