清蒸巴沙鱼柳

8.0 综合评分
218 人做过这道菜
简单,速食,适合婴幼儿吃

用料  

巴沙鱼柳
蒸鱼豉油
香叶或葱花

清蒸巴沙鱼柳的做法  

  1. 解冻巴沙鱼,擦干水分
    两面都放姜丝去腥味。

    清蒸巴沙鱼柳的做法 步骤1
  2. 放入蒸锅,蒸6分钟左右。
    蒸好后,把盘子里蒸出来的水分倒掉

    清蒸巴沙鱼柳的做法 步骤2
  3. 加入蒸鱼豉油,放上香菜或葱段。

    清蒸巴沙鱼柳的做法 步骤3
  4. 用锅把油烧热,浇到鱼身上。

    清蒸巴沙鱼柳的做法 步骤4

小贴士

1.蒸鱼最要紧的是火候一定要滚水大火蒸,千万不要蒸老。
2.根据个人口味,还可以加点蚝油啊胡椒啊什
么的,去腥也可以不用姜用柠檬,不过我觉得龙
利鱼本身就没什么腥味,姜丝足够了~~

参照这个菜谱,大家做出 223 作品

全部223个作品

 

清蒸巴沙鱼柳相关分类

该菜谱发布于 2018-07-03 13:04:51
15848 收藏


作者大梦子i的其他菜谱

清蒸巴沙鱼柳的答疑

  • 于虹娜  2018-12-25  
    40
    你好,没有蒸鱼豉油用什么代替?
  • 下厨房用户_hstpf  2019-03-27  
    4
    请问不加油可以吗
    作者回复 2019-03-30  
    可以,但味道不会很好
  • 多娇麻麻  2019-04-22  
    3
    用酱油可以吗
    作者回复 2019-05-26  
    生抽也可以
  • 64908062  2020-01-16  
    2
    听说巴沙鱼土腥味比较重,不适合清蒸
  • 赫尔城  2019-06-01  
    2
    这个还要下锅?把油烧热?
  • Some Body Knows  2020-09-18  
    1
    巴沙鱼有寄生虫要加热三十分钟以上我都是煮很久吃,给孩子吃多蒸会吧,至少十五分钟
  • 彬果妈  2019-08-15  
    1
    不用放盐吗?
  • 幸福兔宝宝_vyp4  2019-05-23  
    1
    蒸之前用不用腌制?水开以后开始放锅里蒸吗?
    作者回复 2019-05-26  
    不用腌制,直接蒸就好了
  • 美丽的误会_d1e6  2020-01-09  
    0
    今天蒸了,加了蚝油和胡椒粉,味道真心不错!就是水大开了蒸6分钟中间硬的没有蒸熟,下次再虚蒸五分钟。
  • 朴花溪  2019-06-19  
    0
    不用放盐吗?

以上留言由作者回复后显示