【超简单】半小时搞定鲜美番茄鱼
8.7
综合评分
17
人做过这道菜
Minnie08
冰箱里现成的食材不多，就有啥做啥吧😊我不是大厨，也不是烹饪达人，我只是一个爱吃的“懒人”麻麻，喜欢为家人烧制简单、方便的美食，和我差不多的就看过来吧👀🤣🤣
用料
【超简单】半小时搞定鲜美番茄鱼的做法
-
半个洋葱切好，两个番茄🍅切片（番茄最好选熟点软点的）菌菇切片，巴沙鱼斜刀切成厚片（鱼切片忘记拍照了，请各位自己理解斜刀切的概念吧！😅）
-
切好的鱼片中放入少许料酒，少许盐，少许胡椒粉拌匀（用手或筷子拌匀皆可，我怕麻烦所以用筷子拌的）
-
拌匀一会后再放少许淀粉，不要太多，只要感觉鱼片上有薄薄一层即可。开始静置10分钟。
-
锅内加少许油开始放入洋葱煸炒出香味
-
再放入番茄一起炒
-
把菌菇也放入一起炒啊炒。
-
不停的煸炒，就可以看到出好多汁了（就是为啥要选择番茄软一点熟一点的原因）
-
加水，水量根据自己喜好，我家喜欢喝汤的，所以水多加点。等汤滚后放入盐、胡椒粉和糖调味（口味根据个人喜好）
-
现在放入腌制好的鱼片继续煮。
-
滚煮了5分钟左右，鱼片已熟后，可加点绿色的点缀。（家里实在是没有葱蒜香菜之类的，看到有棵西芹上面还有点芹菜叶，哈哈哈）非常符合我有啥食材用啥食材的原则😜
-
装盆了🤩请忽略芹菜叶烧过头的颜色
-
开吃啦！鱼片好鲜嫩啊😋汤汁拌饭，孩子吃了三碗饭。（步骤写得详细了点，但实际操作半小时搞定，主要是我怕麻烦😄）
