丝瓜扇贝粥
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人做过这道菜
Sophia麦斯威尔
家里剩下一根丝瓜，胡萝卜，就用这仅有的材料加上扇贝丁做成了粥，味道棒棒的。
用料
丝瓜扇贝粥的做法
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丝瓜和胡萝卜切丁，如果用大丝瓜可将中间的丝瓜瓤去掉后再切丁。
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扇贝丁清洗干净后倒入开水中烫半分钟左右后捞出，用手撕成条状备用。
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烫完扇贝丁的水再次烧开后下胡萝卜和丝瓜丁烫1分钟左右后捞出过冷水备用。
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大米粥熬制基本已经软了之后加入烫好的胡萝卜和丝瓜丁继续熬煮10分钟左右后下入处理好的扇贝丁，加入适量调味料。
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出锅后可按照个人喜好淋入少许香油，撒少许葱花即可。
小贴士
最好用砂锅来熬粥，可在粥里加入适量小米，这次做的就是大米和小米混合的。
煮粥过程要勤搅拌防止糊锅。
煮粥过程要勤搅拌防止糊锅。
