干锅牛肉

Name: 干锅牛肉
Ingredients: 牛肉; 辅料：姜.蒜切片，小米辣剁细，蒜苗.香芹切段，(胡萝卜.魔芋，耳块粑)切条形，溥荷，白芝麻。; 调料：盐，味精，鸡精，胡椒面，生抽，花椒子，糍粑辣子，火锅底料，干辣椒节。

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用料

牛肉
辅料：姜.蒜切片，小米辣剁细，蒜苗.香芹切段，(胡萝卜.魔芋，耳块粑)切条形，溥荷，白芝麻。
调料：盐，味精，鸡精，胡椒面，生抽，花椒子，糍粑辣子，火锅底料，干辣椒节。

将主料牛肉切刀成片备用。
锅中烧油加入辅料(土豆，魔芋，胡萝卜，耳块粑炸)微干捞出备用。
锅中烧油加入姜.蒜片，干辣椒节，花椒子，小米辣，火锅底料，糍粑辣子炒香主料牛肉翻炒至水份干，加入辅料继续翻炒调味(盐，味精，鸡精胡椒面生抽 )翻炒起锅撒上白芝麻，薄荷即可。

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该菜谱发布于 2018-06-28 10:13:18

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